Thursday, 30 April 2009

ΑΠΟ ΠΟΥ ΠΑΙΡΝΟΥΝ ΒΙΤΑΜΙΝΗ C ΟΙ ΕΣΚΙΜΩΟΙ;

Σήμερα, οι λαοί των αρκτικών περιοχών εισάγουν σε μεγάλο βαθμό την τροφή τους, αλλά ορισμένες κοινότητες συνεχίζουν να τρέφονται κυρίως με ψάρια, πουλιά και θαλάσσια θηλαστικά. Η τροφή αυτή είναι πλούσια σε βιταμίνες A, D και E, καθώς και σε αρκετές από τις βιταμίνες B. Οι Εσκιμώοι παίρνουν βιταμίνη C από φυσικές πηγές διαθέσιμες στο περιβάλλον τους, όπως τα μούρα και το λίπος των φαλαινών.
Science Illustrated

No comments: